- без приправ
- part.
gener. nature (о кушанье)
Dictionnaire russe-français universel. 2013.
без приправ
Regardez d'autres dictionnaires:
Глава 2. ОСОБЕННОСТИ, СВОЙСТВА И СОСТАВ ПРИПРАВ — Приправы образуют как бы центральный, главный ароматическо вкусовой вектор в кулинарии, так как любые сложные приправы фактически всегда являются слагаемыми из специй, ароматизаторов и пряностей на той или иной базовой вкусовой основе.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Консервное производство — Под этим названием подразумевают производство преимущественно пищевых К., т. е. разного рода растительных и животных продуктов, служащих человеку пищей, сохраняемых (франц. conserver) от порчи различными способами. Это широкое понимание, при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
гоми — Каша из чумизы, которую в Западной Грузии употребляют вместо хлеба для еды с супами и вторыми мясными блюдами. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * Густая кашеподобная масса пресного вкуса, используемая как… … Кулинарный словарь
Ростбиф — с жареным картофелем, овощами и йоркширским пудингом … Википедия
НАТУРАЛЬНО — Жаргонный, неправильный ресторанный термин, часто применяемый для обозначения блюда, в котором используется продукт (обычно мясо), подаваемый более или менее крупным, однопорционным куском. Слово «натурально» относится в данном… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
НАТЮРИЗМ — Доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов (целые, неразрезанные овощи и плоды), так и по содержанию блюд (сырые или минимально кулинарно обработанные). Натюризм… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
натурально — Жаргонный, неправильный ресторанный термин, часто применяемый для обозначения блюда, в котором используется продукт (обычно мясо), подаваемый более или менее крупным, однопорционным куском. Слово натурально относится в данном случае не … Кулинарный словарь
натюризм — Доктрина в науке о питании, ратующая за возвращение к природе как по форме употребляемых пищевых продуктов (целые, неразрезанные овощи и плоды), так и по содержанию блюд (сырые или минимально кулинарно обработанные). Натюризм вовсе не… … Кулинарный словарь
Черноморская мидия — ? Черноморская мидия … Википедия
Мидия черноморская — ? Черноморская мидия Разъединённые створки черноморской мидии Научная классификация Царство: Животные Тип … Википедия
Леблеби — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
